U ugostiteljstvu često kruže priče o velikim tipsterima koji su legendarni i cijenjeni među konobarima. Ove priče, inače rezervirane za privatne razgovore kolega, povremeno dođu u središte pozornosti i istaknu neočekivanu velikodušnost pokrovitelja. Jedna od takvih priča govori o Darku, iskusnom konobaru iz Karlovca. U nedavnom intervjuu za ‘N1’ prisjetio se vremena kada je dobio nezaboravnu dojavu od ni manje ni više nego bivšeg hrvatskog nogometaša Nike Kranjčara.
S novom se godinom među konobarima počela širiti nova tema – uvođenje kartičnih napojnica. Ovaj razvoj događaja ponovno je pokrenuo vječnu raspravu o navikama davanja napojnica i njihovoj primjerenoj količini. ‘N1’ je imao priliku razgovarati s Darkom, konobarom s preko 25 godina iskustva u branši, kako bi podijelio svoja saznanja i priče iz svoje dugogodišnje karijere.
Darko je u razgovoru ispričao jednu noć u jednom zagrebačkom wine baru koju će zauvijek pamtiti. Bila je nedjelja navečer, Darko je puštao pjesme s debitantskog albuma Jesse Warea, a bar je bio gotovo prazan. Bivši veznjak Vatrenih Niko Kranjčar, koji je odigrao ključnu ulogu u posljednjoj Hajdukovoj prvenstvenoj pobjedi, u klub je došao sam, ali su mu se ubrzo pridružili i drugi.
Ono što se zatim dogodilo bila je neočekivana demonstracija velikodušnosti Kranjčara, koji ima istančano nepce, samouvjereno je naručio svoje omiljeno vino bez ikakvih sugestija. Darko je vidio priliku da poboljša atmosferu, ne požurujući grupu, dopuštajući im da uživaju u glazbi i više naručuju. Nakon što je platio prvu bocu, Kranjčar je ostavio pozamašnu napojnicu od 400 kuna.
Ali nogometni maestro još nije bio gotov. Nakon što je platio drugu bocu, Kranjčar je ponovio svoju raniju velikodušnost i ostavio na stolu još 400 kuna. Darko se iznenadio i zahvalio, ali Kranjčar se samo nasmijao i još jednom zahvalio. “Bilo je to previše”, tvrdio je Darko.
Ova nogometna zvijezda ne samo da je svojim uspjesima u sportu ostavila nezaboravan dojam, već je pokazala i neočekivanu stranu svoje osobnosti koju karakterizira istinska velikodušnost. Darkovi susreti sa sportskim zvijezdama i njihove navike davanja napojnica nisu završili s Kranjčarom. Tada je ispričao šaljivu zgodu s poznatim rukometašem koji je sa suprugom i djetetom posjetio njegov lokal u Zadru.
Kad je rukometaš platio, gosp. Darko je, vjeran svojoj profesionalnoj etici, shvatio da mora vratiti 15 kuna kusura. Rukometaš je rekao ‘U redu je’. Međutim, supruga ga je pogledala nezadovoljno i inzistirala da uzme novac.
Darko se nasmijao prisjećajući se incidenta, ističući smiješan pokret koji se dogodio prilikom ovog susreta. Ove priče o izvanrednim savjetima sportskih zvijezda poput Nike Kranjčara ističu fascinantnu stranu njihovih osobnosti: njihovu velikodušnost izvan svjetla reflektora sportske pozornice.
U svijetu u kojem se sportaše često ocjenjuje prema njihovom učinku na terenu, ovi primjeri nude osvježavajući uvid u ljudsku stranu ovih slavnih ličnosti.
